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節約生活・冷凍保存術  野菜 かぼちゃ・パンプキン 

節約生活・冷凍保存術  野菜 カボチャのフリージング


南瓜(かぼちゃ)を1つ丸まる使い切るのって結構大変です。
でも、4分の1とかにカットしてあるカボチャを買うより1つ丸ごと
買ったほうが安いんですよね。

私はいつも迷わずカットしていないかぼちゃを購入して、
すぐに使う分だけはそのまま調理して、残った分は硬めに茹でて
冷まして冷凍!
基本はこのフリージング方法でやっていますが、生のまま冷凍しても
実は大丈夫だったりします。

かぼちゃはタネのあるワタの部分が傷みやすいので購入後は
早めの調理、冷凍保存をお薦めします!
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