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節約生活・冷凍保存術  里芋(サトイモ) 

節約生活・冷凍保存術 里芋(サトイモ)のフリージング



里芋がおいしい季節に、生の里芋を買ってきて
冷凍して常備しておきたいものです。

皮をむかずに冷凍する人もいますが、
私は皮を剥いて、生のままジップロックに入れて冷凍します。

調理する際には、冷凍のままカットして鍋にポン!と入れても良いし、
丸ごとポンと放り込んでもOK。

里芋が安い時にまとめ買いして、是非冷凍してみてくださいね。
スーパーで冷凍して売っているものは中国産が多いですから♪



まれに国産の冷凍里芋も売っています。
でも、高いですから・・・生の里芋を買って自分で剥いて冷凍した方がいいかな。


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節約生活・冷凍保存術  野菜 かぼちゃ・パンプキン 

節約生活・冷凍保存術  野菜 カボチャのフリージング


南瓜(かぼちゃ)を1つ丸まる使い切るのって結構大変です。
でも、4分の1とかにカットしてあるカボチャを買うより1つ丸ごと
買ったほうが安いんですよね。

私はいつも迷わずカットしていないかぼちゃを購入して、
すぐに使う分だけはそのまま調理して、残った分は硬めに茹でて
冷まして冷凍!
基本はこのフリージング方法でやっていますが、生のまま冷凍しても
実は大丈夫だったりします。

かぼちゃはタネのあるワタの部分が傷みやすいので購入後は
早めの調理、冷凍保存をお薦めします!
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