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節約生活・冷凍保存術  油揚げ・生揚げ・厚揚げ 

節約生活・冷凍保存術  油揚げ・生揚げ・厚揚げのフリージング


見切り品の生揚げや厚揚げ・油揚げを見かけても
すぐに使わないから買わない人!もったいないです。

迷わず購入し、冷凍庫にそのままポン♪しましょう。

生揚げ・厚揚げを使う時は、冷蔵庫に移動させてから使うとよいでしょう。
油揚げは油抜きしてから使うので、凍ったまま熱湯へ。

あると便利な食材ですから、冷凍して常備したいものですね。

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節約生活・冷凍保存術  あさり・アサリ 

節約生活・冷凍保存術  あさり・アサリのフリージング


潮干狩りなどでアサリを大量にとって来た人が
食べきれずに持て余すという話はよく聞きます。

あさりの保存方法は色々ありますが、貝を良く洗って
そのまま生のままジップロックに入れて冷凍してしまうのが
簡単で色々な調理で使えて便利です。

調理の際には、冷凍のまま鍋やフライパンへGO!です。
自然解凍をしてはいけません。

その他は、佃煮にするとか、蒸してから身だけ取り冷凍とか
色々ありますね。
私はアサリの冷凍は生のまま貝ごと冷凍をオススメしますけど・・・。
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