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節約生活・冷凍保存術 茄子(ナス) 

節約生活・冷凍保存術 茄子(ナス)のフリージング


なすはあまり長持ちしませんよね?
セールでお買い得!と、5本入りで買ってきても
最後の2本がシワシワ~なんて事も。

すぐに使う予定がないのなら、使いやすいサイズにカットして
水にさらし、アクを抜き、よく水気を切ってジップロックに入れ
空気を抜いて冷凍!

解凍方法、調理方法は、料理直前に冷凍庫から取り出して
凍ったまま鍋やフライパンへGO!

味噌いためや、マーボーナス、お味噌汁などなど
色々な料理に使えますよ!
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