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節約生活・冷凍保存術  もやし 

節約生活・冷凍保存術  もやしのフリージング


もやしは安くてありがたい食材ですが、買ってきて直ぐに使わないと
水気が出てしまって臭いもキツクなりますよね。

すぐに使い切れない分は洗ってからタッパに入れ、水をヒタヒタに。
数日ならこのまま冷蔵庫に入れておけばOKですが、それでも
使い切れない分はさっと茹でて、冷ましてから冷凍しましょう。

使う時はそのまま味噌汁や炒め物にぽんと入れればOKです。
多少しんなりはしてしまいますが、味は大丈夫です。

傷ませて捨てるハメになるよりはマシという事で・・・(笑)


もやしを育ててみるのも面白いかも
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